La moutarde : une histoire bourguignonne

La Bourgogne est la seule région française productrice de moutarde. Son origine en France remonterait à l’époque romaine où cette dernière était cultivée. Connue déjà dans l’Antiquité pour ses nombreuses vertues, la graine de moutarde se préparait déjà en une pâte fine et aromatique. C’est grâce aux invasions barbares et aux Burgondes, que la moutarde […]

Lu sur le web: Eric DELBECQUE – Intelligence économique et souveraineté

Voici un écrit observé sur la toile et un résumé. La politique publique d’Intelligence Economique (IE) dans notre pays évolue légèrement … en dépit des avertissements et les actions événements autour de cette activité : pourtant les pratiques ne changent guère au-delà du niveau tactique. Dans le répertoire conceptuel et historique de l’intelligence économique, de […]